Από το 2018, δραστηριοποιούμαι ως Ιδιώτης Τεχνολόγος Τροφίμων και ασχολούμαι με την εκπόνηση περιγραφικών Εκθέσεων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος , Διαγραμμάτων Ροής, HACCP, ISO.
Συνεργάζομαι με τεχνικά γραφεία σχετιζόμενα με την άδεια λειτουργίας καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος.
Μεταπτυχιακές Σπουδές «Η διατροφή στην υγεία και στην νόσο»
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας – Ιατρική σχολή
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΕΔΙΟ
«Αντιλήψεις και συμπεριφορές των καταναλωτών για την ασφάλεια και τη διατροφική αξία των τροφίμων στην πανδημία του COVID – 19»
Πτυχίο Τεχνολογίας Τροφίμων
ΤΕΙ Θεσσαλίας
ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΕΔΙΟ
«Παραδοσιακά τρόφιμα με προ βιοτικές ιδιότητες»
Πιστοποίηση TUV HELLAS FSSC 22000:2018
FSSC 22000 V5.1- ISO 22000:2018 * Σχήμα πιστοποίησης ασφάλειας τροφίμων Confirmation
Εξειδίκευση
- Μικροβιολογία Τροφίμων
- Χημεία & Ανάλυση Τροφίμων
- Μηχανική και Επεξεργασία Τροφίμων
- Τεχνολογία Γάλακτος, Κρέατος, Αλιευμάτων, Σιτηρών, Φρούτων & Λαχανικών
- Αξιοποίηση Υποπροϊόντων
- Ανάπτυξη νέων Προϊόντων, Οίνου και Οινοπνευματώδων ποτών κ.α.
Συνεργάτες
VASSILITSA - Υπεύθυνη Ποιότητας για τα πιστοποιητικά της εταιρείας IFS, BRC, ISO, HALAL, VLOG, PDO certificate
ΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ (Υπεύθυνος Ερευνητικής Ομάδας καθηγητής κ. Πετρωτός) - Εργαστηριακός συνεργάτης με αντικείμενο την λυοφιλοποίηση goji berry (αποξήρανση & συσκευασία)
ΟΛΥΜΠΟΣ Γαλακτοβιομηχανία - Τεχνολόγος Τροφίμων στο Χημείο και Μικροβιολογικό εργαστήριο με αρμοδιότητες τις εργαστηριακές αναλύσεις μεγάλου όγκου- petri, χημικές αναλύσεις, επώαση μικροοργανισμών, αναλύσεις Listeria, Escherichia coli, λίπος κατά Gerber, ειδικό βάρος, ενεργός οξύτητα pΗ, ογκομετρούμενη οξύτητα soxlet, πρωτεΐνες, λακτόζη κ.α.
ΜΕΛΙΣΣΑ - Στα πλαίσια πρακτικής άσκησης απασχολήθηκα ως Τεχνολόγος Τροφίμων με αρμοδιότητες τον έλεγχο σιτηρών πρώτων υλών υγρασίας, πρωτεϊνών, λευκών σιτηρών, μαύρα στίγματα - δειγματοληψίες.
